Aromas and flavours: Intense nose of fresh green fruit – apple, pear – and white flowers and fennel. Mineral with a refreshing acidity
Grape Variety: 100 % Chardonnay
Serving temperature: 10-11° C
Ageing potential: 5 years
Food matching: Light dishes in general. Aspargus, goat cheese and shellfish.
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Bright straw colour with a green hue. Generous nose, some floral and grapey hints with fresh stonefruit and mild oak. Generous palate combining rather ripe fruit and good volume with a fresh backbone, discreet young oak and a fine length.
Nez pâtissier, senteurs de crème vanille, boisé poudré.
La bouche dévoile un chardonnay dense, précis, un brin luxueux sur l’élevage mais orienté vers un bel équilibre. Vigne de 60 ans.
Vignes de 60ans. Profil pur, frais, minéral et boisé fin. La bouche se montre très équilibrée, tension et maturité sont bien accordées et l’élevage soutient un ensemble vivifiant et racé. Une belle réussite.
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